ГК «ЭФКО» второй год подряд собирает на семинаре крупнейших производителей Азербайджана

Группа компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, совместно с дистрибьюторской компанией Vesta Horeka провела семинар для партнёров из Азербайджана – представителей крупнейших предприятий кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслей пищевой промышленности Республики.

Уже более 10 лет ГК «ЭФКО» экспортирует в Азербайджан свою масложировую продукцию – высококачественные специализированные жиры и маргарины, которые используются в производстве широкого ассортимента кондитерских, хлебобулочных, молокосодержащих и других готовых продуктов. Надёжным партнёром для Группы выступает компания Vesta Horeka, с которой «ЭФКО» второй год подряд проводит масштабный общеотраслевой семинар.

В этом году мероприятие объединило сотрудников 22 крупнейших предприятий пищевой промышленности Азербайджана, а также представителей министерства экономики Республики и организации по защите прав потребителей. Участники семинара изучили ассортимент масложировой продукции «ЭФКО», узнали об особенностях и преимуществах её использования, получили практические рекомендации по подбору идеальных пищевых ингредиентов. Стоит отметить, что на сегодняшний день в ассортименте компании есть особые термостойкие специализированные жиры, подходящие для жаркого азербайджанского климата.

Одними из самых обсуждаемых вопросов на мероприятии стали мировые тенденции в производстве продуктов питания. Екатерина Шишкина, менеджер по технологической поддержке продаж ГК «ЭФКО», рассказала о перспективах развития пищевой промышленности, о мировых трендах в производстве кондитерской, молокосодержащей и другой продукции.

«Тренд на здоровый образ жизни продолжает стремительно набирать обороты, вместе с чем во многих странах мира растёт спрос на продукты для здорового питания. Всё больше покупателей предпочитают обогащённые и функциональные продукты привычным традиционным, корректируют свой рацион в пользу сбалансированного питания. Вот почему особый интерес потребителей сегодня вызывает продукция на основе растительных ингредиентов: аналоги молока, творога и сыра, спреды со сбалансированным жирно-кислотным составом… Тенденция здорового питания просматривается и на рынке кондитерских изделий. Особой популярностью пользуются безглютеновые продукты, а также продукция со сниженным содержанием сахара. И масложировые ингредиенты «ЭФКО» - отличная основа рецептур самых разнообразных качественных и безопасных продуктов для здорового питания», – отметила Екатерина Шишкина.

Оценить качество такой продукции участники семинара смогли в ходе дегустации. Специально к мероприятию специалисты «ЭФКО» изготовили несколько видов кондитерских изделий: шоколадно-ореховое печенье на рисовой и кукурузной муке, необычные конфеты разных видов. Попробовали гости и молокосодержащую продукцию с заменителями молочного жира: технологи компании предложили участникам растительно-жировой спред, а также кисломолочный творожный продукт по типу азербайджанского традиционного сыра «шор».

«Мне очень понравилась продукция на основе спецжиров и маргаринов производства «ЭФКО». Спасибо, что делитесь с нами такими интересными идеями и рецептурами. Мне бы искренне хотелось, чтобы такие семинары проводились в Азербайджане ежегодно, ведь это уникальная возможность для производителей получить актуальную и полезную информацию, которая точно пригодится в работе», – поделился впечатлениями о семинаре Бахаддин Зейналов, начальник производства компании «Боллуг».

Комплекс технологической поддержки компании «ЭФКО», включающий Регулярное проведение научно-практических семинаров ГК «ЭФКО», позволяет Группе делиться своими знаниями и опытом, осуществлять вклад в развитие бизнеса партнёров, выводя его на качественно новый уровень.

Источник: ГК «ЭФКО»